Cada plato con sus números
Platos vendidos, ventas sin IVA, coste de ingredientes y beneficio, por plato y por ración, para hoy, la semana, el mes o los últimos 90 días.
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Rentabilidad
Rentabilidad por plato: qué vende tu carta y qué te deja
Un plato que se vende mucho no siempre es el que más deja. MZPoS cruza lo que vendes con el coste de sus ingredientes y te dice, plato a plato, qué hacer con él.
Ingeniería de menú
Cada plato recibe una valoración: estrella, caballo de batalla, joya escondida o flojo, según lo que se vende y lo que deja.
Una sugerencia por plato
Mantener la estrella a la vista, ajustar el precio o la ración del que deja poco, dar visibilidad a la joya escondida, rehacer o quitar el flojo.
Beneficio real
Ventas sin IVA, menos ingredientes, menos gastos: lo que de verdad queda en el negocio, por día, semana o mes.
Sin cifras infladas
Si un plato no tiene receta, no se inventa su coste: la pantalla te dice qué parte de las ventas cubren tus recetas. Los descuentos a toda la cuenta y las devoluciones no se reparten por plato.
Qué plan necesitas
Los informes están en los planes Pro y Premium; en Pro ves lo que se vende. El coste de ingredientes, el beneficio por plato y los gastos están en Premium.
Para quién
Pensado para negocios que
- No saben qué plato les deja más
- Van a cambiar la carta o los precios
- Quieren bajar el coste de materia prima
- Ven ventas, pero no saben cuánto ganan
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para ver el coste de cada plato?
Que el plato tenga su receta en el inventario, con los ingredientes y su coste. Los platos sin receta aparecen, pero sin beneficio.
¿El beneficio real incluye los gastos?
Sí, si los apuntas en MZPoS: el beneficio real resta los ingredientes y los gastos del periodo.
¿Cuánto cuesta?
Los informes están desde Pro, y el beneficio por plato en Premium. MZPoS cuesta desde 39,99 € al mes + IVA con el plan Basic; todos los precios están en la página de planes.
¿Lo vemos con tu negocio delante?
Elige un plan, activa tu primer dispositivo y empieza a servir.